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京都だから、宇治＝お茶というわけでもないですが
以外とみんなお茶のことは良く知らないのに、外人からは
日本人なら誰でも、知っていると思われがちですね
お茶席でのお抹茶には、「おうす」と「おこい」があります
「おうす」はよくお店なんかでお団子と一緒にいただくもので
抹茶にお湯を多めに注ぎ、茶せんで空気を巻き込むように
シャブシャブと泡のたつくらいに点てるものです
「おこい」は抹茶多めお湯少な目、どろどろにねっとりした感じ
ドロソースのような感じに点てます。
みんなで順番に少しずつ回していただくことが多いです。
自分の飲む量がどれくらいがいいかが難しくて、
ちょうど皆に行き渡るのか考えながらいただかないと
最後の人がバツゲームみたいになってしまいます。
たくさん余ってたら最悪です。平気な顔で飲み干すのはキツイです。
昔から、茶人は健康で、風邪もひかないそうで
医療保険のお世話になることもないくらい長寿人が多いです
近頃のいい方からすれば、カテキン効果というのでしょうか
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